Resep Masakan Ceker Setan Khas Malang

Resep  Masakan Ceker Setan Khas Malang | Anda pasti pernah ke Malang bukan? Jika anda pernah ke kota Malang anda pasti tahu dengan salah satu masakan khas kota Malang yang satu ini. Iya sebut saja dengan ceker setan. Bisa disebut ceker setan karena bahan utama masakan ini yang terbuat dari ceker dengan rasa pedas yang sangat pas untuk anda para pecinta pedas. Dengan perpaduan bumbu-bumbu, ceker, dan cabai pilihan akan membuat anda ketagihan setelah mencobanya. Bagi anda yang suka makan masakan ceker setan ini anda tidak perlu pergi ke Malang, anda bisa membuat masakan ceker setan khas Malang dengan informasi resep dari kami berikut ini.

Bahan-bahan untuk membuat ceker setan:

• 1 kg ceker ayam segar
• 3 sendok teh garam
• 2 batang serai, yang sudah dimemarkan
• 4 cm jahe yang sudah dimemarkan
• 2 lembar daun pandan wangi
• 4 lembar daun jeruk purut segar
• 1 buah jeruk nipis untuk diambil airnya
• 400 ml air bersih
• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah
• 1 ½ sendok teh garam

Cara membuat ceker setan khas Malang :

• Lumuri ceker ayam dengan garam lalu diamkan selama 25 menit dan goreng setengah matang saja kemudian angkat dan tiriskan.
• Pada saat menggoreng ceker ayam tersebut setengah matang, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk sebentar dan masukkan serai, daun pandan, daun jeruk, dan jahe sampai bumbu matang.
• Lalu tambahkan air dan jangan lupa kecilkan apinya dan tutuplah wajan rapat-rapat.
• Setelah itu buka kembali wajan dan masukkan ceker ayam tersebut kedalam wajan yang berisi bumbu lalu aduk hingga rata.
• Kemudian tutup kembali wajan hingga air mulai berkurang karena meresap ke ceker ayam tersebut.
• Dan terakhir, berikan perasan jeruk nipis dan aduk hingga rata. 
• Setelah itu masakan ceker setan khas Malang sudah dapat anda nikmati dengan keluarga tercinta anda.

Begitulah sekilas informasi dari kami mengenai memasak ceker ayam khas Malang di rumah. Silahkan anda mencobanya di rumah dan semoga hasilnya memuaskan ya. Selamat mencoba dan selamat memasak.