Resep Masakan Ayam Goreng Khas Padang

Resep Masakan Ayam Goreng - Anda pernah berkunjung menuju rumah makan Padang? Jika pernah, tentunya anda juga pernah mencicipi cita rasa dari resep masakan ayam goreng khas Padang bukan? Cita rasa masakan ayam goreng khas Padang memang sangat lezat di lidah, cara memasaknya juga sangat sederhana dan bisa anda coba membuatnya sendiri di rumah.

Bahan – bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep masakan ayam goreng khas Padang ini sangat mudah ditemukan lagi harganya sesuai harga pasar, jadi murah meriah. Menu masakan yang satu ini pokoknya sangat cocok dihidangkan untuk keluarga dalam berbagai situasi baik untuk makan pagi, makan siang atau bahkan makan malam. Yuk langsung saja intip bahan dan cara pembuatannya berikut ini!

Bahan – bahan ayam goreng khas Padang

Bahan utama yang perlu anda siapkan diantaranya :

• 1300 gram ayam negeri atau ayam kampung (potong dan cuci sampai bersih)
• garam 10 gram
• Jeruk nipis 30 gram yang anda peras dan ambil airnya
• minyak goreng 600 ml
• air 600 ml
• telur 160 gram kocok lepas
• Tepung tapioka 30 gram

Setelah bahan utama anda siapkan, siapkan juga bahan bumbu halus yang anda butuhkan diantaranya :

• bawang merah 20 gram
• bawang putih 30 gram
• garam 20 gram
• gula merah disisir halus 40 gram
• jahe dan ketumbar dihaluskan masing – masing 6 gram
• kunyit dihaluskan 6 gram
• minyak goreng untuk tumisan 30 ml
• daun salam 16 gram
• daun jeruk 24 gram
• sereh 56 gram
• lengkuas 20 gram

Cara Memasak Ayam Goreng Khas Padang

• Langkah pertama anda lumuri ayam dengan air jeruk dan sedikit lada kemudian anda sisihkan.
• Tumis juga bumbu halusnya sampai wangi, tambahkan bumbu kasar ke dalamnya dan upayakan aduk merata.
• Masukkan ayam dan aduk dengan bumbu sebentar.
• Tambahkan air dan juga anda ungkep sampai matang. Angkat dan kemudian anda tiriskan.
• Celupkan juga ayam dalam telur kocok dan goreng sampai kuning kecoklatan kemudian anda sajikan selagi panas.

Tertarik untuk mencoba membuat resep masakan khas Padang ini dirumah? Coba sekarang juga dan semoga informasi diatas mengenai Resep Masakan Ayam Goreng Khas Padang bermanfaat.